E-Sens : une vidéo qui fait le buzz dans le monde de la formation
J’ai le plaisir d’être l’un des mentors de la formation e-Sens d’HEC Genève. Les étudiants de la dernière promotion viennent de créer une vidéo pour initier le buzz autour de cette formation. Pour le plaisir, 2’30 de votre temps pour découvrir l’utilité d’une formation intégrée avec le monde économique qui l’entoure.
Rejoignez des chercheurs et des leaders du CHR les 4,5, et 6 juillet à l’EHL
Programme
The goal of the F&B Chair, held by Dr. Christine Demen Meier, is to analyze and anticipate future changes in the F&B jobs.
This debate will allow speakers such as Danone Professional and Nestlé Professional to discuss the challenges that the food industry will have to face in the coming years. Bénédicte Laferrière, Global Director – Danone Professional David Field, Head of Global Sales & Customer Development – Nestle Professional Thomas Camenzind, Google Food Service Manager EMEA – Google GmbH Switzerland
The future of the F&B industry will notably include the use of new technologies.
To better understand the challenges this will entail, speakers from the industry will explain how they imagine the tools of tomorrow
Skye Legon, OneLab OneLab is developing an innovative guest recognition solution designed to reinforce service excellence in 4 and 5 stars hotels.
Philippe Niederhauser, Touchless Biometric Systems (TBS) is a Swiss company offering complete biometric solution for security of government, multinationals and small enterprises.
Jorge Carmona, Veovox speech recognition technology is the solution to help organizations such as hotels, restaurants and bars speed up data entry and reduce operational costs while increasing service quality and customer satisfaction.
The F&B Chair Challenge aims to promote prospective studies and innovation. The participants’ goal is to imagine a 2-minutes video on a concept for
restaurant jobs in 2025.
This year, two categories will be awarded :
– the manager in F&B outlets in 2025
– the kitchen chef in F&B outlets in 2025
In the context of its F&B Chair Challenge, The Food & Beverage Chair rewards a famous benefactor of the F&B industry who is involved in the development of skills and sharing of knowledge. This reward includes both a prize and a donation made to the foundation of this famous person.
This year, the Food & Beverage Chair is pleased to reward Anne-Sophie Pic for her past support of numerous associations, amongst which figure the « Petits Princes » (sick children), “Les Restos du Coeur”, and for the creation of her foundation Donnons du gout à l’enfance which aims to teach culinary arts and balanced diet to children.
Provisional Programme
benchmarking and performance metrics?
Moderated by Dr. Hilary Murphy
« Not everything that can be counted counts and not everything that counts can be counted. » (Albert Einstein) …nonetheless the traditional metrics that are “counted” by the hotel sector persist though are essentially limited to financial indicators e.g. Occupancy, ADR, and RevPAR.This roundtable discussion critiques and reviews the key indicators that general managers use to evaluate their business.
The panel of academics, practitioners and consultants will encourage vibrant discussion that is relevant in this digital, competitive and socially responsible era and investigates what else is “worth counting”. We hope to uncover and promote relevant metrics to cover a range of management needs, which reflect the complexities of the sector while respecting the scientific requirements of research. Naureen Ahmed, Manager Marketing & Analysis, STR Global Sandra Jankovic, Associate Professor, Faculty of Tourism and Hospitality Management, University of Rijeka Don Birch, Regional Manager, Brand Karma Circos Ltd Angela Roper, Professor Director, University of West London
1ère impression de la nouvelle version de Google maps
23/5/13 – Cadeau de ce matin, Google m’a donné accès à sa nouvelle version de Google maps. A chaud, l’intégration des images est attrayante l’expérience me semble enrichie. Mais ce qui m’interpelle le plus est la qualité des informations associées (ou pas) aux POI. Par exemple, en cherchant un hôtel à Thônes, je choisi l’hôtel du midi , seules une image (pas très attrayante), l’adresse et le téléphone, les avis automatiquement récupérés par Google ainsi que des indications pour rejoindre cet établissement.
Dans la même ville, la fiche de FastHôtel comporte plus d’informations. L’URL, une visite virtuelle de l’intérieur, street view et 18 photos viennent aider le prospect à choisir cet établissement pour son prochain séjour.
Je ne serais pas surpris que Google propose à ses gros clients que sont les agences en ligne des possibilité d’ajout de bouton de réservation sur ces données afin de pouvoir encore générer plus de chiffre d’affaires. Une chose est certaine, cette nouvelle version renforce la nécessité de proposer à l’indexation de ce moteur de recherche des données au format schema.org afin d’enrichir sa présence sur les SERP et aussi sur cette nouvelle version de Google maps.
Recrutement pour la préparation du diplôme de Stratégie marketing, communication et e-Business–HEC Genève (en emploi)
Mes amis d’HEC Genève viennent d’ouvrir le recrutement des nouveaux élèves pour une formation en emploi permettant d’acquérir des compétences en gestion de projet “stratégie marketing, communication et e-Business”. Je relaie avec plaisir cette annonce car j’apprécie la qualité de cette formation destinée aux cadres (jettez un oeil sur les noms et qualifications des intervenants). De plus, étant membre du club des mentors pour cette formation, j’ai aussi le privilège de pouvoir modestement influencer ce cursus et soutenir quelques projets d’étudiants. Cette formation est ouverte aux français.
Communication et marketing sont aujourd’hui au cœur de la réussite des entreprises et des organisations. La révolution numérique a déplacé les modèles économiques vers un besoin constant de créer de la valeur avec partenaires et clients.
L’échange commercial – ou non commercial – de produits tangibles et intangibles s’accélère et de nouvelles formes d’organisation en réseau se développent. Les TIC et le Web 2.0 contribuent à l’émergence d’une économie qui s’organise autour de la valorisation de la connaissance et de l’information.
Lire ici le témoignage de Dominique Turpin, président de l’IMD
Ces domaines en mutation appellent de nouvelles compétences.
Décideurs issus de secteurs techniques (marketing, e-business, e-commerce, Web 2.0…) ou des fonctions managériales classiques (communication, ressources humaines…) doivent combiner une analyse rigoureuse des risques et opportunités, une vision prospective et une créativité dans la décision. Ils doivent enfin renforcer les compétences leur permettant de mettre en œuvre des projets concurrentiels distinctifs.
Ce diplôme de formation en emploi répond aux attentes des entreprises et des individus confrontés aux enjeux des technologies de l’information et de la communication.
Pour la treizième année consécutive, cette formation est une plate-forme qui offre aux participants et aux intervenants locaux ou internationaux la possibilité de fonctionner en réseau, de s’enrichir mutuellement et de produire de la connaissance grâce au site collaboratif « e-sens ».
Géopolitique d’Internet–Qui gouverne le monde ? un nouvel ouvrage de David FAYON
Sur ce blog, je vous parle souvent de technique ou de concepts marketing. A la fin de ce WE de Pâques, laissez-moi vous inviter à une réflexion portant sur l’évolution de notre société. En quoi les évolutions et innovations liées à Internet modifient-elles nos concepts de gouvernance internationale ? C’est précisément ces point que David FAYON abordent dans son dernier ouvrage « Géopolitique d’Internet »
« INTERNET est devenu indispensable et stratégique pour l’ensemble de la société » déclare t’il David Fayon au début de sa conclusion. Il estime aussi que « même dans un contexte de crise, et particulièrement en période de ralentissement économique, il est vital de miser sur un programme d’envergure pour le numérique en France et en Europe en dégageant des ressources, quitte à remettre à plat les fonctionnements surannés d’une société en panne de croissance. ». Comment ne puis-je pas partager cet avis ? Ayant fait une première étude de marché dès 1987 en utilisant les moyens disponibles (VNews) à cette époque j’ai ensuite eu la chance de pouvoir être associé au développement de certains organismes régulateurs que David décrit dans son ouvrage et en particulier ISOC. A chaque édition d’un nouvel ouvrage David a eu la gentillesse de me transmettre en avant-première ses manuscrits. Cette fois, il abandonne les aspects techniques pour observer la métamorphose sociétale que cette longue série d’innovations entraine. Il nous parle de la transformation de la société, de l’existence d’un cinquième pouvoir à l’épreuve du droit ou encore du pouvoir démocratique de l’internaute.
Comme vous êtes très nombreux parmi mes lecteurs à essayer de faire évoluer vos structure en direction du numérique, la lecture de cet ouvrage permettra d’être un moment de réflexion afin d’élaborer des programmes novateurs, David FAYON propose une vision qu’il considère lui-même comme utopique de la gouvernance mondiale bien entendu en prenant en compte les éléments observés de la géopolitique d’internet. Les avancées sociétales n’ont-elle pas eu pour fondement une part d’utopie ?
199 pages pour éclairer notre vision de l’évolution de notre société avec une préface de Joël DE ROSNAY et une Postface de Michel VOLLE.
- Broché: 220 pages
- Editeur : Economica (15 mars 2013)
- Collection : ECONOMIE
- ISBN-10: 2717865578
- ISBN-13: 978-2717865578
TRIPADVISOR fournit des statistiques pour le hôteliers
Connaitre les avis des clients et la position de son hôtel par rapport à la concurrence étaient des informations utiles aux gestionnaires hôteliers. Mais pour mieux comprendre le comportement des prospects, TripAdvisor fournit maintenant une série de données plus précises.^
Pour en savoir plus, consultez la fiche descriptive de Tripadvisor en téléchargeant ce pdf